民众好，韭菜是我们最熟识的家常菜了，平时我家庸俗作念韭菜鸡蛋、韭菜炒芽菜、偶然还会给孩子包韭菜馅饺子，韭菜盒子等等，大东说念主孩子齐极端心爱吃。跟着生流水平的升迁，韭菜可能早被一些大鱼大肉替代了，有好多东说念主致使可能一年齐吃不上一次韭菜，然而你知说念吗？韭菜的养分丰富，稳健的吃一些对肉体终点好。

老东说念主常说：春天韭菜香，夏天韭菜臭，冬季的韭菜能换肉。这种说法是怎么回事呢？你听过吗？我怎么合计春夏秋冬的韭菜齐是一个味呢！你合计呢?那打了激素的韭菜，你知说念怎么鉴别吗？只好牢记这3点就不错，底下就跟我一说念望望吧！

韭菜其具有松懈的生命力，因为我们每次吃的工夫，齐是用刀割，然而用刀割过的韭菜，它是不会死的，在进程几天后，它会迟缓的长出来新的叶子，就这么不时割，不时长······，这里就跟刚才说的话对应上了，东说念主们第一次割下来的韭菜，叫作念头茬韭菜，它是最崭新的 ，滋味是最佳的，第二次割的韭菜，那就是“二刀”了，滋味指定是不如第一刀的，然后东说念主们还会不时割第三刀、第四刀······

一般韭菜是不错割上20多刀的，也就是说越往后的滋味，滋味越会差一些。看到这民众应该知说念为啥头茬韭菜最鲜了吧！同期亦然因为一冬天在土里经受养分，这么一来到了春天时，韭菜的滋味当然是不雷同了，你说是不？

平时我们去菜市集买韭菜的工夫，往往最着重的就是韭菜干净不干净，韭菜粗不粗壮，然而民众齐知说念春天的韭菜可口，价位当然也高，这时可能会有些无良的菜农，去给韭菜作念些“算作”，让韭菜的外在愈加颜面一些，这么一来产量高，卖的快挣钱当然也会多。

空匮无物，我们在购买韭菜的工夫，一定好颜面看外在，千万别买到“激素”韭菜，这种韭菜名义“光妩媚丽”，然而滋味还是一般的，何况总吃对肉体也不好，现时我们来望望真确酷爱酷爱上的“激素”韭菜是啥样的，平时我们应该提防什么！

老菜农：打了“激素”韭菜怎么鉴别？这3点要牢记，看后就知说念了

1、韭菜叶相比宽

庸俗买菜的东说念主齐知说念，平时去买韭菜时，有的韭菜叶子相比宽，有的叶子相比窄，可能会有许多东说念主认为韭菜有宽叶和窄叶之分，然而并不是这么的，因为韭菜其实长出来的叶子就是窄的，蓝本就莫得终点宽的叶子。在平时去买菜时，若是遭遇韭菜的叶子比普通韭菜的叶子宽许多，这时提议民众还是要购买窄少许叶子的韭菜，为什么呢？因为有些韭菜被无良菜农用了“激素”以后，它的叶子就会很宽，然而这么的韭菜滋味不浓郁，莫得窄叶的韭菜味好，是以我们以后在买韭菜时，一定要好好对比一下。

2、不雅察格局

买韭菜时还要看一下格局，难说念韭菜不齐是绿色的吗？其实确凿有韭菜格局不普通的，因为若是韭菜一但被打了“激素”，那么它的格局就会成乌绿色，我们齐知说念普通韭菜是翠绿的。然而若是韭菜打了激素，那么它上头的格局会不均匀，民众以后在卖韭菜的工夫，不错不雅察一下。

3、不雅察根茎

在普通条目下孕育的韭菜，它的根茎是相比细的，我们若是用手掐一下，那它就会终点的脆嫩，若是你平时买韭菜时，碰见韭菜的根茎相比脆，然而它的根茎又很粗壮，这时你要提防了，这么的韭菜就有可能是“激素”韭菜。

好了，今天就共享到这，你还知说念买韭菜的一些小法门吗？记起留言谈判哦！